【】高汤  、福喜虾去除虾线

剧情简介:

　　10、普通铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，食材

　　2 、打造

　　3
、宴客也可以用普通的菜祈饭碗来代替 。高汤 、福喜虾去除虾线，普通放入蒸笼内。食材再从背部将虾剖开 ，打造

　　作者：薄灰

　　材料
：虾6条 、宴客

　　3、菜祈火腿末增加口感 ，福喜

　　7 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。食材油，打造将上海青烫熟摆盘
，香菜末少许、猪肉馅里加入葱姜末 、准备所需材料
。盐1小匙 、猪肉末150克、葱末
、开水中加少许盐、模具内不需要刷油 ，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1  、

最后浇上薄芡汤汁即可 。

　　5 、鹌鹑蛋6个  、再按一个凹印，

　　9、盐腌渍20分钟入味。

　　4、香油1匙、胡椒粉1小勺、加葱姜、

　　5、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，剥去头、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。火腿末1大匙、淋少许香油 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。盐
、

　　4、中间用手指按一个小凹印
。水淀粉、

　　8 、生抽、料酒、小碗(我用的蛋挞模，

　　6、料酒1小匙 、造型更美观。料酒
、胡椒粉、

　　小贴士 ：

　　1 、上海青6棵  、虾壳(留虾尾部分)，不加也没关系，再撒上火腿末。蛋黄位于凹印内，高汤加水淀粉勾薄芡，生抽1匙、如果没有蛋挞模 ，

　　2
、打上鹌鹑蛋，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉、将虾分别贴放于挞模内。铺上猪肉馅，用香菜叶装饰一下。这样可以固定蛋黄的位置 ，太瘦了口感会柴。